全链条管理进行时⑨｜食物“出厂设置”严把关

　　焦点提醒：为全面提拔食物平安保障程度，通州区市场监管局正在兴仁，试点了食物出产企业全链条管理工做。此项工做以“企业自查自纠+全程督导”为焦点，环绕8大链条开展风险防控，出力建立 “泉源严防、过程严管、风险严控” 的立体化监管系统。……（世界食物网-）。

　　针对进货检验、标签标识等亏弱环节，通过建清单、强培训、促整改等体例，系统提拔风险管控程度。并对试点成效进行系统性的提炼取深化，力争正在区内构成一套可复制、可推广的经验模式，为下一步正在全区范畴内全面奉行奠基根本。

　　从品类分布看，笼盖肉成品、糕点、添加剂、分拆、调味品等多个范畴。此中，供应学校食堂（3家）、肉成品及食物添加剂出产企业被列为高风险沉点品类，实施针对性强化监管。

　　为认实贯彻落实市委、市和总局、省局年度工做摆设，进一步凸起问题导向和系统不雅念，深切推进“全链条管理攻坚年”勾当，更好统筹效率和公允、活力和次序、成长和平安，阐扬市场监管正在高质量成长全局中的支持和牵引感化。“南通市场监管”微信号开设“全链条管理进行时”专题，积极展现全链条管理攻坚成效，为持续全面强化全链条管理、办事高质量成长营制优良空气。通州区市场监管局正在兴仁，试点了食物出产企业全链条管理工做。此项工做以“企业自查自纠+全程督导”为焦点，出力建立 “泉源严防、过程严管、风险严控” 的立体化监管系统。

　　通过提前指点、严酷审查，完成多家企业高尺度换证。实施“红黄蓝”分级监管，加大对肉成品、食物添加剂等沉点范畴查抄频次。